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豬(zhu)黃脂病俗(su)稱“黃膘豬”，其(qi)特征是屠(tu)宰后脂肪呈黃(huang)色(se)。黃(huang)脂的發生，一般(ban)認為與豬的品(pin)種(zhong)、遺傳及飼(si)料有關，黃(huang)脂肉仍可食用(yong)。
一、病因
本病的主要原因是飼喂過多(duo)的不飽和(he)脂肪(fang)酸甘油(you)脂，或維生(sheng)素(su)E不足，使抗酸色素(su)在脂肪(fang)組織中積聚所致，特(te)別是大量飼喂魚粉、魚雜、魚肝油(you)副產(chan)品、蠶(can)蛹等，都可發(fa)生(sheng)黃脂病。
二、診斷要點
(一)臨床(chuang)癥(zheng)狀 對于黃脂病(bing)豬(zhu)，生前(qian)難以診斷，病(bing)豬(zhu)并無(wu)特殊癥(zheng)狀。通(tong)常被(bei)毛粗糙，倦怠無(wu)力，粘膜蒼白(bai)。大多數(shu)病(bing)豬(zhu)食(shi)欲(yu)不(bu)振，增長緩慢。有(you)時發(fa)生跛行。眼有(you)分(fen)泌物。
(二)病理變化 肥膘及(ji)體腔內脂肪(fang)呈不同程(cheng)度的黃(huang)色，其(qi)他組織(zhi)器(qi)官無(wu)黃染現象。黃疸則不同，黃(huang)疸病(bing)豬皮膚、粘膜(mo)(mo)、皮下(xia)脂肪、腱(jian)膜(mo)(mo)韌帶(dai)、軟骨表面、組織液(ye)，關(guan)節囊(nang)液(ye)及內臟(zang)等均呈現(xian)黃色。
三、防治
黃脂(zhi)病的(de)預防，主要(yao)在于(yu)調整日糧，限(xian)量飼喂魚(yu)制品或(huo)蠶蛹，必要(yao)時每天飼喂500~700毫克維(wei)生素(su)E，有(you)一定的(de)效果。若已形(xing)成黃脂(zhi)，要(yao)使(shi)組(zu)織中的(de)抗(kang)酸色素(su)都被除(chu)去，需要(yao)較長的(de)時間(jian)才能(neng)見效。
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